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澳洲幸运10幸运飞艇:石斛当归乌鸡汤的做法

澳洲幸运10投注 www.tb8px.com.cn 2016/9/18 11:37:59 0人评论 868次浏览 分类:石斛食疗

1.将乌鸡处理干净斩块或用整鸡,用加了姜片、葱段、料酒的水飞过 

2.石斛清洗后再加温水泡软,剪成小段,先入汤煲中温火煮半小时可时间更长些(因石斛较硬,时间短药效未能渗出,最好用刀拍散些再煮) 

3.下入乌鸡及其它药材大火烧开后,打去浮末,关中小火煲制一小时 

4.将山药切片或块加入汤中,开中火煮熟、加盐调味即可 

烹饪小技巧

1.因是秋季,是补充汤水解燥的季节,故用来煲汤,可一举两得。如果不喜欢喝汤,炖服也可。

2.用当归补血时一定要选择身部,用来活血时选尾部分。

3.如果血虚肠燥,可加肉苁蓉5克左右。

4.脾湿、大便稀溏者不可用当归。

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